Witamy na La Rambla, gdzie dyskusje toczą się całą dobę! La Rambla to dział stworzony specjalnie dla zarejestrowanych Użytkowników FCBarca.com. Zapraszamy do rejestracji oraz dyskusji nie tylko o Barcelonie i nie tylko o piłce nożnej. W tym dziale obowiązuje regulamin serwisu FCBarca.com, który znajdziecie
tutaj.
Online: 1964 Culés
1
Czy doprawianie potraw w restauracji przyprawami typu ostra papryka czy inne niestandardowe przyprawy(sól i pieprz nie liczę) to oznaka braku szacunku do kucharza czy to jest zupełnie normalne? Bo ja spotkałem się z obiema stwierdzeniami od ludzi. Jaki macie stosunek do tego?
1
@Emhyr Każdy ma swoje gusta, więc uważam że nie można tego odbierać jako braku szacunku do kucharza
5
@Emhyr Zależy czy siedzisz w stołówce u Franka na rogu czy w restauracji u kucharza nagrodzonego gwiazdkami Michelin.
0
@MesQueUnClub_87 Chodzi mi o tą drugą wersję
4
@Emhyr U tego renomowanego nie znajdziesz przypraw na stołach.
1
@Emhyr Generalnie u nas nie, ale to tak jak z pizzą. U nas zawalisz keczupem i nikt na to uwagi nie zwróci, we Włoszech...No inaczej to wygląda. Ja generalnie uważam że fajnie jest próbować danego dania, tak jak zostało przyrządzone, bo taki był jego zamysł i tak miało smakować. Na zasadzie zamawiasz zupę, która miała być delikatna w smaku i doprawisz ostrą papryką, tabasco, to to już nie tak miało wyglądać.
0
@T^L Ale mi chodzi o przynoszenie swoich
3
@Emhyr to ktoś przynosi przyprawy do restauracji? :O
0
@kubafcb102 No tak np jak ktoś lubi ostre to przynosi sobie sos
3
@Emhyr No to jeśli chodzi o takie lokale to kucharze chcą być odbierani jak artyści, którzy wyrażają siebie poprzez jedzenie. Gdy kelner przynosi danie spod ręki szefa kuchni to możesz to ocenić negatywnie lub pozytywnie, ale nie powinno się zmieniać formy tego co chciał zaprezentować. Tak samo nie lubię kiedy reżyser kręci film, układa dialogi, które mają swój charakter i chciał, żeby wybrzmienie było dokładnie takie jak sobie wymyślił, a lektor w obcym kraju i Ci zmienia formę całych zdań.