@Kluivert_P
No cóż, zaczynamy Ci przygotować do udziału w Masterchef.
Na pierwszy ogień idzie Tartar premium.
Kość wołowa ( możesz kupić w Makro , wysokość musi być trochę wyżej od Tartaru ) z mózgiem zapiekamy przy 200 stopniach 25minut, z tymiankiem i oliwą z oliwkami.
100 gr- Mięso najlepszej jakości bardzo drobno kroimy.
1 żółtko z jajek.
7-8 gr kaparów.
7-8 gr korniszonów.
Musztarda francuska w grubych ziarnach 1 łyżka.
Oliwa z oliwek , sól,pieprz.
1 łyżka octu balsamicznego.
Chili ( broń Boże, nie mielone!!!)
Natka pietruszki, drobno posiekaną.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Zamykamy folią, wstawiamy do lodówki na 30-40 minut.
Zimny tartar w połączeniu z gorącą kością i mózgiem wołowym dają Ci przepustkę do drugiego etapu Masterchef.
Podać , tak jak na zdjęciu.
Czołem.


https://ibb.co/yXZpgrv